10.11. Переработка и консервирование мяса

Эта группировка включает:
  • убой животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях (включая убойные пункты), расфасовку и упаковку мяса (говядины, свинины, баранины, верблюжатины, оленины, крольчатины и т.д.)
  • производство охлажденного, замороженного мяса в тушах, полутушах, в мясных блоках
  • производство охлажденного, замороженного мяса в отрубах
Эта группировка также включает:
  • убой и переработку китов на суше или ...
Эта группировка включает:
  • убой животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях (включая убойные пункты), расфасовку и упаковку мяса (говядины, свинины, баранины, верблюжатины, оленины, крольчатины и т.д.)
  • производство охлажденного, замороженного мяса в тушах, полутушах, в мясных блоках
  • производство охлажденного, замороженного мяса в отрубах
Эта группировка также включает:
  • убой и переработку китов на суше или на специализированных судах
  • производство получаемых с мясокомбинатов, мясохладобоен (включая убойные пункты) сырых кож и шкур крупного рогатого скота, животных семейства лошадиных и животных семейства оленьих (оленевых), овец, коз, свиней и прочих убойных животных
  • вытапливание свиного сала и прочих пищевых животных жиров
  • переработку субпродуктов животных
  • производство щипаной шерсти
Эта группировка не включает:
  • вытапливание жира сельскохозяйственной птицы, см. 10.12
  • предоставление услуг по упаковке мяса, см. 82.92