10.11. Переработка и консервирование мяса
Эта группировка включает:
- убой животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях (включая убойные пункты), расфасовку и упаковку мяса (говядины, свинины, баранины, верблюжатины, оленины, крольчатины и т.д.)
- производство охлажденного, замороженного мяса в тушах, полутушах, в мясных блоках
- производство охлажденного, замороженного мяса в отрубах
- убой и переработку китов на суше или ...
Эта группировка включает:
- убой животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях (включая убойные пункты), расфасовку и упаковку мяса (говядины, свинины, баранины, верблюжатины, оленины, крольчатины и т.д.)
- производство охлажденного, замороженного мяса в тушах, полутушах, в мясных блоках
- производство охлажденного, замороженного мяса в отрубах
- убой и переработку китов на суше или на специализированных судах
- производство получаемых с мясокомбинатов, мясохладобоен (включая убойные пункты) сырых кож и шкур крупного рогатого скота, животных семейства лошадиных и животных семейства оленьих (оленевых), овец, коз, свиней и прочих убойных животных
- вытапливание свиного сала и прочих пищевых животных жиров
- переработку субпродуктов животных
- производство щипаной шерсти
Включает в себя
10.11.1
Производство мяса в охлажденном виде
10.11.2
Производство пищевых субпродуктов в охлажденном виде
10.11.3
Производство мяса и пищевых субпродуктов в замороженном виде
10.11.4
Производство щипаной шерсти, сырых шкур и кож крупного рогатого скота, животных семейств лошадиных и оленевых, овец и коз
10.11.5
Производство животных жиров
10.11.6
Производство субпродуктов, непригодных для употребления в пищу